經濟活動．男女分工

鹽田仔是一個獨立島，村民過著近乎自給自足的生活，只有少數物品需往西貢購買，如豬肉。村民自行耕種、飼養家畜，以及出海捕捉海產。村內男女分工明顯。男人或外出工作，或出海捕魚，並不耕田。男人使用村民的艇仔協助捕魚，按潮退潮漲時，捕捉不同的魚和海產；女人負責耕田，並同時養豬、雞、鴨等家畜。